商品説明
東筑軒のうどん店で実際使用している「うどんつゆ」です。
出店当初は、「昆布だし・かつおだし・しょうゆ・みりん等」を各店舗で調合していましたが、店ごとに微妙に味が変わってしまうのが難点でした。
そこで、どの店舗でも同じ味になるよう濃縮出汁を開発しました。
東筑軒名物「かしわ肉」の甘辛い味にあうよう研究を重ねた、やや甘めのダシが人気です。
「うどんつゆ」としてだけではなく、「かけつゆ」や「炊き込みご飯」の味付けにもお使いいただけます。九州ならではの少し甘めの味付けをお楽しみください。
濃縮だし 25ml×10 | |
縦 18.8cm×横 22cm×高 6.4cm | |
-18℃以下で保存してください。 | |
外箱側面に添付 | |
10倍希釈(1袋につき水225ccで薄めてご使用ください) | |
醤油(本醸造)、風味原料(カツオ節、昆布エキス、かつお節エキス、さば節)、砂糖、米発酵調味料、植物性たん白、加水分解物、食塩/調味料(アミノ酸等)、アルコール、(一部に小麦・大豆・さばを含む) | |
(1袋あたり目安) |
エネルギー 25kcal、たんぱく質 1.4g、脂質 0g、炭水化物 4.8g、食塩相当量 4.5g |
他の商品を探す